HOKKAIDO KENYÉR TANGZHONG - EGY ALTERNATÍV KENYÉRSÜTÉSI MÓDSZERHogy micsoda mivel? :) Jogos a kérdés, és hidd el érdemes megismerned a választ is, majd pedig lelkesen kipróbálni! Hidd el, nem fogod megbánni, sőt, ezentúl csak ilyen kenyeret akarsz majd enni. Ilyen vajpuha kenyeret még biztosan nem ettél!

Tangzhong hozzávalói:2 dkg liszt 1 dl tejA hideg tejjel keverjük simára a lisztet, majd állandó keverés mellett, főzzük olyan sűrűre mintha puding lenne.Ezután hűtsük ki teljesen, mielőtt felhasználnánk.Tipp:Az elkészült Tangzhong-ot pl.

Ananász fejjel lefelé torta

SPENÓT ÉS TÜKÖRTOJÁS ÚJRAGONDOLVA

Anyai szívet melengető perc volt, amikor a négyéves nagyfiam az ebédre tálalt spenót láttán széles mosollyal az arcán annyit mondott: „Hm, imádom!” Ha Nálatok még nem jött el a pillanat, vagy éppen a felnőttek körében örvend kevés népszerűségnek ez az igen egészséges leveles finomság, próbáld ki a következő receptet!
Az összetevők nagyjából ugyanazok, mint a spenót-tükörtojás „kombó” esetén, de az eredmény mégis teljesen más.

ÉSZBONTÓAN ZSENIÁLIS NYÁRI ÉTEL – HIDEG KOVÁSZOS UBORKA KRÉMLEVESNéha azok a dolgok sülnek el a legjobban, amikről legvadabb álmainkban sem gondoltuk volna, hogy lehetnek jók. Ezért érdemes kísérletezni, hiszen valamikor még azt gondoltuk, hogy a hagyma nem való lekvárnak – közben kiderült, hogy isteni. Szóval, ha azt gondolod, a kovászos uborka nem való krémlevesnek van egy hírünk. Ez is isteni.

                                                        Kovászos uborka.

ZÖLDSÉGES LASAGNE – ROPOGÓS NYÁRI FINOMSÁGNem kétség, hogy ilyenkor nyáron igyekszünk minél több zöldséget magunkhoz venni, hiszen a hosszú tél, az idei furcsa tavasz után még jobban vágyjuk a napsütötte finomságokat. Ezt egy jól ismert klasszikus formájában talán még könnyebben meg is tesszük!

Ha amúgy is szereted a lasagnét, valószínűleg a zöldséges verzióért is odaleszel majd! Gyűjtsd be a hozzávalókat a következő lista szerint:

• 2 db hagyma
• 1 db zeller
• 1 db padlizsán
• 1 db cukkini
• 1 db sárgarépa
• 20 dkg tejföl
• 25 dkg reszelt sajt
• lasagne tészta
• só, bors, olívaolaj

A szósz a következő alapanyagokból tevődik össze:

• 3 evőkanál olívaolaj
• fél liter paradicsompüré
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál paradicsomvelő
• 1 csokor friss zöldség
• só, bors

A hagymát pucoljuk meg, kockázzuk.

Gombakrémleves ahogyan én csinálom.

Hozzávalók:
1 konzerves gomba(400 g),
2 erőleves kocka,
10 dkg vaj,
5 dkg liszt,
2 dl tej,
1 dl tejszín,1 fej vöröshagyma,ízlés szerint só-bors.
Elkészítés:
A vöröshagymát tisztítás után apróra vágjuk.
Vajon megfonnyasztjuk(én a vajhoz öntök egy kevés olajat,hogy a vaj ne égjen meg).
Ha a vöröshagyma megfonnyadt rá öntjük a gombát levével együtt.
Amikor már forr hozzáöntünk 1 liter vizet,ha újból felforrt beletesszük a két erőleves kockát.

Tojáspörkölt.

Hozzávalók:
10 db tojás,
kevés liszt,
1 tejföl,
1 kis fej vöröshagyma,
kevés olaj,
10 dkg vaj,
kevés őrölt pirospaprika,
1 db babérlevél,
2-3 szem egész kariander,
ízlés szerint só-bors.
Elkészítés:
Egy edénybe tegyünk fel vizet forralni,amibe teszünk egy teáskanál sót,és egy babér levelet.
Ha a víz felforrt tegyük bele a tojásokat főni(nem pukkad ki a tojás a főzés során,ha előzőleg hegyes hústűvel vagy varró tűvel az alsó,szélesebb felét átszúrjuk a héját.Ne féljünk nem törik el,nem reped meg,azonban a tojásban felforrósított levegő buborék formájában távozik,és nem feszíti szét a meszes héjat.Ne friss tojást főzzünk mert azt nehezebb megpucolni).

 

ÜDÍTŐS (FANTA) SZELET - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE!

 

Hozzávalók:

• A piskótához:
• 6dbtojás
• 12dkgcukor
• 15dkgrétesliszt
• 2ekkakaópor
• 1csipsó
• 7dkgvaj
  
  

• A túrókrémhez:
• 25dkgvaj
• 20dkgporcukor
• 1csombourbon vaníliás cukor
• 50dkgfélzsíros tehéntúró
• 1dbcitrom reszelt héja
• 1ekcitromlé

 

• A tetejére:
• 7dlszénsavas narancsos üdítő
• 2csomvanília ízű pudingpor
• 5dkgcukor

Elkészítés

 

 

1. A tésztához az egész tojásokat a cukorral a robotgép keverőtáljába ütjük, és a legmagasabb fokozaton keverjük kb.

EZ ÁM A CSODASZER: NEM IS GONDOLNÁD, MENNYI MINDENRE HASZNÁLHATÓ A SÖR A KERTBEN

 

Sokan nem gondolnák, de a sört nemcsak meginni lehet, a kertészek ugyanis a kertben is óriási hasznát vehetik. Alkalmas például bizonyos kártevők távol tartására, tökéletes csapdaalapanyag lehet, tápoldatot készíthetünk belőle, de még a kerti szerszámok tisztításakor is bevethetjük. Mutatunk néhány tuti tippet arra, mire és hogyan használhatjuk fel a sört a kertben.


A sör bizony nemcsak arra jó, hogy megigyuk, de a kertészek a kertben is nagy hasznát vehetik.