Hozzávalók:

1 kg sárgarépa
1 kg fehérrépa
1 kg tv paprika (jó húsos)
1 kg paradicsom
1 kg vöröshagyma
2-3 nagy fej fokhagyma
4 db nagyobb zeller
50 dkg karalábé
50 dkg karfiol
50 dkg kelkáposzta
petrezselyem zöldje (jó sok)
zeller zöldje

Elkészítés:

A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóval jól elkeverjük, és 24 órát állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Üvegekbe töltjük.

A népi gyógyászatban az egyik leggyakrabban alkalmazott, jól ismert gyógynövény. Gyógyászati szempontból a legértékesebb a Lándzsás útifű, de többi felsorolt fajtája is gyógyító hatású, azonban hatóanyag-tartalmuk gyengébb.
Fő hatóanyaga az aukubin nevű glikozid, amely az iridoidok csoportjába tartozik (1,5-2%). Hatóanyagai lehetnek a polifenolok (fenolkarbonsavak és származékaik). Tartalmaz tovább nyálkaanyagot, C-vitamint, 4 % cserzőanyagot, citromsavat, invertáz és emulsin enzimeket.

Vörös áfonya: tartósítja az egészségét

Erről a gyümölcsről rengeteg jót lehet elmondani, és csak egyetlen rosszat: nagy baj, hogy nincsen minden kiskertben, hobbitelken legalább néhány termő tő belőle.

Az áfonya (Vaccinium sp.) a hangafélék családjába tartozó cserjeféle, Észak-Amerikában és Észak-Európában őshonos. A szabad természetben 2500 méter tengerszint feletti magasság alatti hegyeken, erdőszéli ligetes területeken, fenyvesekben található.

Kontyok minden alkalomra.

A különleges,feltűzött frizura mindig telitalálat,akár két,akár tíz perce van a hajkorona elkészítésére.

Vagány és divatos-10 perc.

Ha eddig nem próbáltunk volna otthon kenyeret sütni, ne tétovázzunk tovább. Nem csak azért, mert olyan fantasztikus a lakást belengő kenyérillat, hanem, mert egészségesebb és olcsóbb is a boltinál, amit magunk készítünk.

300 g fehér kenyérliszt
200 g teljes kiőrlésű rozsliszt
1 evőkanál sikér
3 dl langyos víz
4 dkg friss élesztő
2 evőkanál ecet
2 evőkanál zsír
2 teáskanál cukor
2 teáskanál só

A langyos vízhez adjuk hozzá a cukrot, és morzsoljuk bele az élesztőt.

Sokan már biztosan hallottak a csicsókáról, de már kevesebben vannak azok, akik kóstolták is. Pedig ez a különleges ízvilággal rendelkező zöldség nagyon pozitív hatással van az emberi szervezetre.

A csicsóka egy gumós növény, a burgonyánál 6-szor nagyobb a rosttartalma. Emellett még számtalan vitamin és nyomelem forrás is: van benne kálium, kalcium, B1-, B2- és C-vitamin is, de a magnézium, foszfor és cink mennyiség sem elhanyagolható.

Bár abban szinte mindenki egyetért, hogy lélegzetelállítóak, arról már megoszlanak a vélemények, mely természeti csodák számítanak a világ legszebbjeinek. Mi most a következőket választottuk - ha nincs akkora szerencséd, hogy a közeljövőben a valóságban is megcsodálhasd valamelyiket, töltsd le őket háttérképnek, és gyönyörködj bennük a monitorodon!

 Diéta lexikon.

  Édeskömény.

A Földközi-tenger vidékéről származó édeskömény vagy ánizskapor egy zellerféle,fűszer,gyógynövény és zöldség is egyben.
Főzeléknek való változata az olasz édeskömény.Sok édeskömény termett Madeira szigetén,amikor a portugálok az 1420 - as években birtokba vették.Mivel Tengerész Henrik expedíciójának vezetője az édeskömény főzetével kúrálta krónikus szembaját,erről a növényről nevezte el azt az öblöt,ahol a sziget későbbi fővárosát ( Funchal ) megalapították.

Csorvás bemutatkozik